05月30日 (土)

[PR]

【ずぼら女子レシピ】お肌うるうるコラーゲン鍋



main

初めまして!

わたしは料理研究家の磯部真紀子です

誰でもできる!やる気がなくても何とかなる!

そんな料理を毎日作っています。


今回はお肌の乾燥が気になる冬におススメ!

肌がうるうるになるコラーゲン鍋をご紹介しますね。


材料はこちら(4人前)

(1)■ 具

豚足(市販の処理済のもの)・・・300g

豚バラ・・・300g

豆腐・・・1丁

白菜・・・1/4個

もやし・・・1袋

長ねぎ・・・1/2本

(2)■ 調味料

鶏がらスープの素(顆粒)・・・20g

醤油・・・適量

料理酒・・・適量

鷹の爪・・・1本

塩・コショウ・・・適量

チューブにんにく・・・3g

味噌・・・適量(お好みで)

🐖ちゃん

【1】 鍋に豚足を入れ、弱~中火にして煮込む。

※コツ・ポイント---豚足は固いのでよく煮込んでから他の食材を入れていきます。

白菜長ねぎ

【2】 白菜をざく切りにします。

長ねぎは5cmほどの長さに切って、さらに縦に細く切っていきます。

(※個人的に白髪ねぎが好みなのですが、細かく切るのがめんどくさい人は斜め切りでもOKです!)

もやし

もやしは水洗いしてそのまま鍋に。

(※この時冷水で洗うとシャキッとしますよ)

豚バラ肉豆腐

豚バラ肉は適当な大きさに切り、豆腐はさいの目切り。


【3】 切った具材を煮込んだ豚足鍋にドボン。

(2)の調味料を入れ、蓋をしてさらに煮込みます。

(※お好みで味噌を適量、投入しても〇!)


【4】仕上げに鷹の爪を適量まぶして出来上がり!

(※鷹の爪は入れすぎると辛くなるので辛味が苦手な方は注意!)

ドカ食い

豚足は見た目に抵抗がある方もいると思いますが、実はコラーゲン豊富で栄養価の高い食材。

ぜひ試してみてくださいね!

今日もごちそうさまでした。